Photo Ouest-France – Jean-Michel Nestier

Serge Moëlo est co-fondateur de l’Institut de Silfiac-Skol-Uhel Silieg et  co-président de BRUDED ( Bretagne Rurale et Rurbaine pour un développement durable)

Présentation de l’Institut de Silfiac-Skol-Uhel Silieg :
« On a jamais autant parlé de développement durable. En France, le Grenelle de l’environnement a suscité une forte médiatisation. Il a provoqué de nombreuses réactions, les unes très positives, les autres nuancées voire franchement réservées. Il a également contribué à aviver les débats sur le concept même de croissance. On peut s’interroger sur la profondeur et la pérennité de la prise de conscience de l’opinion alors que se mêlent messages d’alertes, marketing vert, conseils politiques et nouvelles contraintes et ce, dans un contexte où s’aggravent les inégalités sociales. Il est donc à craindre que l’opinion, déboussolée, se laisse aller au scepticisme et à la résignation.
C’est pour tenter de trouver ensemble les moyens de réagir positivement et efficacement à cette spirale, pour chercher à comprendre les divers blocages et résistances (politiques, économiques, psychosociologiques) au nécessaire changement de comportement, qu’un groupe de citoyens de Bretagne a décidé de créer l’Institut de Silfiac-Skol-Uhel Silieg. Ces personnes qui agissent dans des collectivités publiques, des associations, des groupements de l’Economie sociale, ont en commun la volonté de redonner un sens plus authentique à la notion de « développement durable » souvent instrumentalisée ».

La commune de Silfiac a reçu en 2006 de l’ADEME et de la Fondation Nicolas Hulot la médaille d’or du “Défi pour la Terre” pour sa démarche de développement durable.

Plus d’infos ici sur l’Institut de Silfiac-Skol-Uhel Silieg.

Un article d’Ecopolis sur Silfiac.
Le site de la mairie de Silfiac , son engagement dans le durable.
Un article dans Ouest-France sur l’utilisation à Silfiac de l’éolien, la récupération des eaux de pluie, un logement HQE. Citons aussi les communes de Langouët, La Chapelle-Thouarault, Pléguien…

Nous avons évoqué ici les sons que l’on peut entendre en Bretagne (et nous sommes loin d’avoir fait le tour de la question !), les matières qui se rapportent au toucher, mais aussi le goûts, avec bien sûr tout ce qui touche à la cuisine bretonne.

Parlons maintenant des odeurs, des parfums ! Pour cela, n’hésitez pas à « voyager » dans les paysages bretons, dans vos souvenirs ou votre quotidien - le littoral, la campagne etc. - en pensant aux odeurs que vous y rencontrez :  odeurs animales, végétales, les fleurs ; odeurs minérales peut-être. Sans oublier les odeurs propres à la cuisine bretonne.

Et bien d’autres…

Comme votre ordinateur ne dispose sans doute pas encore d’un diffuseur d’odeurs (en tout cas pas le mien !), voici quelques images destinées à réveiller votre sens olfactif… respirez, sentez…

photos CRTB : Anatoly Bobrovitch (moissons, sous bois en forêt de Brocéliande) Martin Shulte-Kellinghaus (parc à huîtres de Cancale)

• Quelles sont pour vous les odeurs présentes en Bretagne, n’hésitez pas à les qualifier (odeur poivrée, douce, etc)
• Quelle est, globalement, la spécificité des odeurs bretonnes ? Y a-t-il une odeur plus présente que les autres ou plus emblématique ?

Petit coup de mou ces jours-ci sur le blog après une pointe impressionnante à 3200 visites/jour. Si certains billets sont extrêmement commentés, d’autres le sont très peu. Les questions qu’ils soulèvent sont pourtant essentielles pour cerner l’identité de la Bretagne : agriculture, environnement, culture, économie, habitat…

J’ai dressé ci-dessous la liste de ces billets esseulés qui ne demandent qu’un chose : que l’on s’occupe d’eux, bref, qu’on les réchauffe, qu’on les frictionne avec beaucoup de commentaires !

Par ailleurs, n’hésitez pas à prendre 5 minutes pour mailer à 5, à 10 à 15 personnes de votre entourage l’adresse du blog : www.bretagne-qui-es-tu.com

Plus nous aurons de commentatrices et commentateurs - et ce dans tous les domaines abordés - plus le blog sera intéressant pour l’étude en cours, mais aussi pour toutes les lectrices et lecteurs de ce blog !

Enfin, je rappelle à tous la présence à droite de la rubrique “catégories” et du nuage de tags “mots-clés” ; autant de moyen de naviguer au gré de votre inspiration dans l’identité de la Bretagne…

Voici donc les billets qui vous tendent les bras pour recevoir vos commentaires :

Quelle littérature en Bretagne ?
Quelle production d’énergie pour la Bretagne ?
Quels rapports entretiennent entre elles les villes bretonnes ?
Connaissez-vous la Bretagne qui innove ?
Quel habitat traditionnel en Bretagne ?
Quelle agriculture bretonne ?
Les Bretons : ensemble ou chacun pour soi ?
Quelle lumière… et quelles lumières en Bretagne ?
Les savoir-faire en Bretagne : saurez-vous les définir ?
Tempête en Bretagne : que faut-il en dire ?
Quelle vision avez-vous de la faune marine en Bretagne ?
Mer et rivières : quelle qualité d’environnement ?
Design en Bretagne : quelles tendances ?
Desjoyeaux, les skippers bretons et la Bretagne

icône : ville de Pegomas

Je vous propose dans ce billet ci-dessous de fermer les yeux pour évoquer les saveurs culinaires de la Bretagne.

Que diriez-vous maintenant d’ouvrir grand les oreilles… pour écouter les sons de la Bretagne ?

Bien évidemment, nous allons parler du bruit de la mer, des vagues, des mouettes etc. Mais il serait intéressant d’aller plus loin en détaillant au plus près, dans la mesure du possible, cette identité sonore bretonne, sachant que le son des vagues pourrait faire l’objet d’un billet à lui tout seul ! C’est dire la richesse du sujet, à qui saura tendre l’oreille et fouiller dans sa mémoire auditive…

Quelques images à observer… à écouter…

• Quels sont, selon vous, les sons les plus présents en Bretagne ; que ceux-ci soient d’origine naturelle, humaine, animale, mécanique, ou autre ? N’hésitez pas à lister les éléments qui vous viennent à l’esprit.
  
• Quels sons vous paraissent les plus spécifiquement liés à la Bretagne ?
• Peut-on résumer, qualifier l’identité sonore de la Bretagne ?
• S’il ne devait y avoir qu’un seul son pour « signifier » la Bretagne, quel serait-il ?

photo Douar Nevez.

La crise financière et économique frappe durement, partout, notamment en Bretagne.

Le nombre de défaillance d’entreprises bretonnes a augmenté de plus de 20% en 2008, l’un des taux les plus forts au côté d’autres régions comme le Limousin, l’Auvergne, le Centre, le Nord-Pas-de-Calais, la Bourgogne, la Picardie, Midi-Pyrénées et la Corse.

Sur le front du chômage, citons Le Télégramme : « Fin novembre, la région comptait 3.400 chômeurs de plus qu’en octobre. C’est l’Ille-et-Vilaine qui souffre le plus. Avec 87.926 demandeurs d’emploi recensés à la fin novembre, la région retrouve son niveau de chômage de septembre 2006. Le mois dernier, la hausse a atteint les 4 %. Un dérapage exceptionnel, encore plus fort que celui enregistré au niveau national (+ 3,2 %). C’est dans la filière automobile que les mauvaises nouvelles se sont multipliées ces dernières semaines. Dans le bassin rennais, autour du site PSA qui réduit actuellement ses effectifs de 1.750 personnes, les équipementiers et sous-traitants ont mis fin aux missions d’intérim et actionné des mesures de chômage partiel. En Ille-et-Vilaine, le nombre de chômeurs s’est ainsi envolé de 5,5 % (après + 4,9 % en octobre). (…) Dans le Morbihan, le nombre de chômeurs repasse au-delà des 20.000 et progresse de 5,3 % en un mois. Le département a perdu le mois dernier l’un de ses gros sites industriels agroalimentaires (Doux à Locminé, 451 licenciements). Le Finistère et les Côtes-d’Armor semblent un peu moins exposés avec des hausses en novembre de 2 et 3,1 %. Moins sujette à la conjoncture internationale et dominée par le secteur coopératif, l’industrie agroalimentaire, qui domine l’ouest de la région, souffre moins que d’autres secteurs d’activité. »

Cela dit, l’économie bretonne dispose aussi d’atouts à travers, par exemple, ce qu’il est convenu d’appeler le « green business », comme le montre le reportage ci-dessous de France 3 Bretagne.

Mais voici les questions :

• Quels sont, selon vous, les points forts et les points faibles de l’économie bretonne ? La jugez-vous apte à résister à la crise ? Le possible retour de la Loire-Atlantique et de la métropole nantaise en Bretagne peut-il constituer un atout ?
• Globalement, comment voyez-vous cette économie, offre-t-elle des spécificités ? Est-ce plutôt une culture de grande entreprise, de PME, de TPE (Très Petite Entreprise) ? Y-a-t-il une manière particulière d’entreprendre, d’investir, de gérer, de manager ? Observez-vous une attirance ou une méfiance vis-à-vis de l’entrepreneuriat ? La Bretagne : plutôt une économie du secteur publie/mixte ou du secteur privé ?
• Comment qualifierez-vous l’histoire économique bretonne du XXème siècle ?
• De quelle façon pourrait-elle évoluer ? Quelles activités faudrait-il encourager ? Quelle type d’économie imaginez-vous pour la Bretagne à l’horizon 2015 ?

Demain samedi s’ouvre à Paris le salon de l’Agriculture. 600 000 visiteurs sont attendus. Un tel salon est une vitrine pour les savoir-faire agricoles, au même titre que le salon international de Genève pour l’automobile, le Tokyo Game Show pour les jeux vidéo ou le Consumer Electronic Show de Las Vegas pour l’électronique et l’informatique.

La Bretagne sera présente port de Versailles à travers un stand baptisé « Terres et Mers de Bretagne » (hall 7.2 – allée H52). On compte 45 exposants bretons parmi lesquels :

• Cidres Val de Rance
• Biscuiterie des Corsaires Saint-Malo
• Brasserie Lancelot
• Ferme Fromagère de Suscinio
• Section Régionale de la Conchyliculture de Bretagne
• Lapins du Clos-Vieuville
• Moulin de Charbonnière
• Syndicat des Eleveurs du Cheval Breton

la liste complète ici.

Nous pourrions ici nous interroger sur les spécificités inhérentes à l’agriculture bretonne, mais je préfère, afin de ne pas trop éparpiller les thèmes, vous renvoyer vers ce billet publié le 3 février et jusqu’ici peu commenté : « quelle agriculture bretonne ? »

Les savoir-faire en Bretagne… Sujet vaste s’il en est ! Voici tout d’abord quelques exemples de savoir-faire relevés ça et là sur le web qui, je l’espère, lanceront la discussion.

• Le Nantais Franck Darnet est designer pour des bateaux de grand luxe ; des yachts. Un aperçu de son site permet de constater qu’il navigue dans l’excellence…

• France Haliotis évolue également dans l’excellence, mais dans un domaine très différent : l’entreprise élève des ormeaux en pleine mer. Ces coquillages, rares, sont très appréciés des gourmets. L’entreprise Aleor, cultive quant à elle des algues sous serres.

• Le savoir-faire des Bretons s’exprime aussi dans l’industrie lourde. Ainsi à Brest, la Chaudronnerie Industrielle de Bretagne fabrique des bateaux-portes pour les radoubs, des coques de navires, etc.

• Côté high-tech, et plus précisément Technologies de l’Information (IT), Taztag et Weem sont en pointe dans leurs domaines respectifs, biométrie et web2.0. Autre start-up, Alenty qui opère dans le la publicité online.

• Dans l’agro-alimentaire, un ancien cadre de Danone propose les biscuits bio traditionnel de la Biscuiterie des Vénètes. Son originalité : il se lance dans la co-création de produits avec ses clients, dont beaucoup sont internationaux.

• Pour le bâtiment, secteur éminemment concerné par le développement durable, Chanvre Développement teste et devrait bientôt proposer un ciment en projection sur la base de cette plante. C’est plus écologique et tout aussi performant qu’un ciment traditionnel.

Ce bref aperçu des savoir-faire bretons permet de situer le sujet ; l’idée n’étant pas ici de lister l’ensemble de ces savoir-faire  - il y en a tellement ! - mais d’essayer de comprendre ensemble ce qui les caractérise.

• Quelle opinion vous faites-vous des savoir-faire en Bretagne ?
• Vous semblent-ils plutôt traditionnels, plutôt modernes, ou bien les deux à la fois ?
• Ces savoir-faire vous paraissent-ils singuliers, spécifiques à la Bretagne ?

La Bretagne est une région agricole et agro-alimentaire de toute première importance dans l’Union Européenne.

Afin de cerner le propos, voici quelques chiffres concernant la ventilation par type d’activité des exploitations bretonnes  :
Bovins de lait : 31%
Porcins, volailles : 16%
Bovins lait & viande : 15%
Grandes cultures : 15%
Maraîchage, horticulture : 3%
Autres : 13%

Au niveau national, la Bretagne assure 62% de la production de viande porcine, 49% de la production de dindes et dindons, 44% des œufs de poules, 35% de la production de poudre de lait.

L’industrie agro-alimentaire représente quant à elle 35% des emplois de la région, pour un chiffre d’affaires de 16,3 milliards d’euros.

• Quelle est votre perception de l’activité agricole bretonne ?

• Qu’est-ce qui caractérise selon vous cette agriculture ?

Source : Chambre d’Agriculture Régionale.

Photo : maraîchage sur l’île de Batz - Mairie et syndicat d’intiative de l’île de Batz