Les territoires offrent à voir des réalisations techniquement ou artistiquement remarquables, souvent fédératrices, qui portent, en quelque sorte, une part de leur identité. Ces réalisations (bâtiments, ouvrage d’art ou autre) ne sont pas forcément exempts de polémiques (pyramide du Louvre) ou de problèmes écologiques (barrage des Trois-Gorges en Chine), mais leur point commun est de s’imposer  à plus ou moins long terme dans la conscience collective jusqu’à, éventuellement, constituer un motif de fierté.

A titre d’exemple, si l’on songe à Bilbao, la réalisation la plus symbolique de la ville sera sans doute le musée Guggenheim imaginé par l’architecte canadien Frank Gehry. A l’autre bout de l’Espagne, à Barcelone, c’est bien sûr la cathédrale de Gaudi qui attire l’attention. En France, le viaduc de Millau ou le tunnel sous la Manche sont des concentrés de savoir-faire technologiques. Plus modestes, ou plus anciens, mais tout aussi emblématiques de leur territoire respectif, le Futuroscope de Poitiers ou les mines du Nord-Pas-de-Calais sont des réalisations techniques remarquables.

De gauche à droite et de haut en bas : musée Guggenheim, Bilbao (photo architechtonic) ; cathédrale de Barcelone (photo blog athos99) ; viaduc de Millau (photo Transports polymtl) ; tunnel sous la Manche (photo Environnement.com) ; fosse 9 et 9bis d’Ognies (photo Wikipédia) ; kinémax du Futuroscope de Poitiers (photo Futuroscope)

• Considérez-vous qu’il existe une réalisation humaine emblématique de la Bretagne ? Quelle est-elle ?
• Quelle réalisation technique “idéale” symbolique (ouvrage d’art, bâtiment) imagineriez-vous pour la Bretagne ?
  

Petit coup de mou ces jours-ci sur le blog après une pointe impressionnante à 3200 visites/jour. Si certains billets sont extrêmement commentés, d’autres le sont très peu. Les questions qu’ils soulèvent sont pourtant essentielles pour cerner l’identité de la Bretagne : agriculture, environnement, culture, économie, habitat…

J’ai dressé ci-dessous la liste de ces billets esseulés qui ne demandent qu’un chose : que l’on s’occupe d’eux, bref, qu’on les réchauffe, qu’on les frictionne avec beaucoup de commentaires !

Par ailleurs, n’hésitez pas à prendre 5 minutes pour mailer à 5, à 10 à 15 personnes de votre entourage l’adresse du blog : www.bretagne-qui-es-tu.com

Plus nous aurons de commentatrices et commentateurs - et ce dans tous les domaines abordés - plus le blog sera intéressant pour l’étude en cours, mais aussi pour toutes les lectrices et lecteurs de ce blog !

Enfin, je rappelle à tous la présence à droite de la rubrique “catégories” et du nuage de tags “mots-clés” ; autant de moyen de naviguer au gré de votre inspiration dans l’identité de la Bretagne…

Voici donc les billets qui vous tendent les bras pour recevoir vos commentaires :

Quelle littérature en Bretagne ?
Quelle production d’énergie pour la Bretagne ?
Quels rapports entretiennent entre elles les villes bretonnes ?
Connaissez-vous la Bretagne qui innove ?
Quel habitat traditionnel en Bretagne ?
Quelle agriculture bretonne ?
Les Bretons : ensemble ou chacun pour soi ?
Quelle lumière… et quelles lumières en Bretagne ?
Les savoir-faire en Bretagne : saurez-vous les définir ?
Tempête en Bretagne : que faut-il en dire ?
Quelle vision avez-vous de la faune marine en Bretagne ?
Mer et rivières : quelle qualité d’environnement ?
Design en Bretagne : quelles tendances ?
Desjoyeaux, les skippers bretons et la Bretagne

icône : ville de Pegomas

Crêpes de froment, crêpes de sarrazin (appelées aussi galettes de blé noir), kouign amann, far breton… qui ne connaît ces recettes traditionnelles auxquelles on peut encore ajouter - parmi tant d’autres - le kig ha farz (viande et far), le coco de Paimpol. Signalons aussi les caramels au beurre salé du Pays d’Auray qui s’exportent… jusqu’au Japon.

Plus chers, nous trouvons les poissons (bar, Saint-Pierre…), crustacés (homard…), coquille Saint-Jacques… sans oublier la “nouvelle cuisine” à base d’algues, la haute gastronomie d’un Olivier Roellinger (qui désormais a fermé ses portes et ouvert une épicerie), d’un Jean-Paul Abadie ou Nathalie Beauvais à Lorient ; Franck Marchesi à Perros-Guirec ; Alain Orillac à Questembert ; Eric Mignard à La Baule…

Et les boissons : cidres, chouchen(n) / chufere (authentique ou hydromel), lait ribot, bières… Faut-il ajouter, selon vous  les vins (tels le muscadet, le gros-plan et autres…) qui accompagnent souvent les poissons ?

• Première question qui mérite une concentration toute particulière ! Mettez-vous dans la peau d’un critique culinaire… quelles saveurs (sucrées, salées, épicées, acides, amères) ressentez-vous en pensant à la cuisine bretonne, traditionnelle et moderne ?
  
• Quelles sont les spécificités de la cuisine bretonne ? Comment peut-on la qualifier ?
  
• Est-elle un élément moteur de l’identité de la Bretagne ? Comment la cuisine bretonne cohabite-t-elle avec les autres cuisines ?
  

La crise financière et économique frappe durement, partout, notamment en Bretagne.

Le nombre de défaillance d’entreprises bretonnes a augmenté de plus de 20% en 2008, l’un des taux les plus forts au côté d’autres régions comme le Limousin, l’Auvergne, le Centre, le Nord-Pas-de-Calais, la Bourgogne, la Picardie, Midi-Pyrénées et la Corse.

Sur le front du chômage, citons Le Télégramme : « Fin novembre, la région comptait 3.400 chômeurs de plus qu’en octobre. C’est l’Ille-et-Vilaine qui souffre le plus. Avec 87.926 demandeurs d’emploi recensés à la fin novembre, la région retrouve son niveau de chômage de septembre 2006. Le mois dernier, la hausse a atteint les 4 %. Un dérapage exceptionnel, encore plus fort que celui enregistré au niveau national (+ 3,2 %). C’est dans la filière automobile que les mauvaises nouvelles se sont multipliées ces dernières semaines. Dans le bassin rennais, autour du site PSA qui réduit actuellement ses effectifs de 1.750 personnes, les équipementiers et sous-traitants ont mis fin aux missions d’intérim et actionné des mesures de chômage partiel. En Ille-et-Vilaine, le nombre de chômeurs s’est ainsi envolé de 5,5 % (après + 4,9 % en octobre). (…) Dans le Morbihan, le nombre de chômeurs repasse au-delà des 20.000 et progresse de 5,3 % en un mois. Le département a perdu le mois dernier l’un de ses gros sites industriels agroalimentaires (Doux à Locminé, 451 licenciements). Le Finistère et les Côtes-d’Armor semblent un peu moins exposés avec des hausses en novembre de 2 et 3,1 %. Moins sujette à la conjoncture internationale et dominée par le secteur coopératif, l’industrie agroalimentaire, qui domine l’ouest de la région, souffre moins que d’autres secteurs d’activité. »

Cela dit, l’économie bretonne dispose aussi d’atouts à travers, par exemple, ce qu’il est convenu d’appeler le « green business », comme le montre le reportage ci-dessous de France 3 Bretagne.

Mais voici les questions :

• Quels sont, selon vous, les points forts et les points faibles de l’économie bretonne ? La jugez-vous apte à résister à la crise ? Le possible retour de la Loire-Atlantique et de la métropole nantaise en Bretagne peut-il constituer un atout ?
• Globalement, comment voyez-vous cette économie, offre-t-elle des spécificités ? Est-ce plutôt une culture de grande entreprise, de PME, de TPE (Très Petite Entreprise) ? Y-a-t-il une manière particulière d’entreprendre, d’investir, de gérer, de manager ? Observez-vous une attirance ou une méfiance vis-à-vis de l’entrepreneuriat ? La Bretagne : plutôt une économie du secteur publie/mixte ou du secteur privé ?
• Comment qualifierez-vous l’histoire économique bretonne du XXème siècle ?
• De quelle façon pourrait-elle évoluer ? Quelles activités faudrait-il encourager ? Quelle type d’économie imaginez-vous pour la Bretagne à l’horizon 2015 ?

Les savoir-faire en Bretagne… Sujet vaste s’il en est ! Voici tout d’abord quelques exemples de savoir-faire relevés ça et là sur le web qui, je l’espère, lanceront la discussion.

• Le Nantais Franck Darnet est designer pour des bateaux de grand luxe ; des yachts. Un aperçu de son site permet de constater qu’il navigue dans l’excellence…

• France Haliotis évolue également dans l’excellence, mais dans un domaine très différent : l’entreprise élève des ormeaux en pleine mer. Ces coquillages, rares, sont très appréciés des gourmets. L’entreprise Aleor, cultive quant à elle des algues sous serres.

• Le savoir-faire des Bretons s’exprime aussi dans l’industrie lourde. Ainsi à Brest, la Chaudronnerie Industrielle de Bretagne fabrique des bateaux-portes pour les radoubs, des coques de navires, etc.

• Côté high-tech, et plus précisément Technologies de l’Information (IT), Taztag et Weem sont en pointe dans leurs domaines respectifs, biométrie et web2.0. Autre start-up, Alenty qui opère dans le la publicité online.

• Dans l’agro-alimentaire, un ancien cadre de Danone propose les biscuits bio traditionnel de la Biscuiterie des Vénètes. Son originalité : il se lance dans la co-création de produits avec ses clients, dont beaucoup sont internationaux.

• Pour le bâtiment, secteur éminemment concerné par le développement durable, Chanvre Développement teste et devrait bientôt proposer un ciment en projection sur la base de cette plante. C’est plus écologique et tout aussi performant qu’un ciment traditionnel.

Ce bref aperçu des savoir-faire bretons permet de situer le sujet ; l’idée n’étant pas ici de lister l’ensemble de ces savoir-faire  - il y en a tellement ! - mais d’essayer de comprendre ensemble ce qui les caractérise.

• Quelle opinion vous faites-vous des savoir-faire en Bretagne ?
• Vous semblent-ils plutôt traditionnels, plutôt modernes, ou bien les deux à la fois ?
• Ces savoir-faire vous paraissent-ils singuliers, spécifiques à la Bretagne ?

Vous apercevez ci-contre un lit-clos des frères Bouroullec, designers mondialement réputés. Même s’ils considèrent que ce meuble n’est pas inspiré du traditionnel lit « breton », il est difficile de ne pas y voir un clin d’œil. Honorés du Grand Prix du Design de la Ville de Paris (1998), du New Designer Award à l’International Contemporary Furniture Fair de New York (1999) et du Finn-Juhl Prize de Copenhagen (2008), Ronan et Erwan Bouroullec sont installés à Paris et travaillent entre autres pour Issey Miyake, Ligne Roset, Cappellini, Vitra, Kartell…

Un certain nombre de designers d’envergure européenne et internationale travaillent par ailleurs entre la Bretagne et Paris. Certains sont réunis dans le collectif Habitat-Création Bretagne qui réunit designers et entreprises d’ameublement. Objectif : “porter collectivement les entreprises du meuble vers une démarche d’innovation, de méthode et de développement de produits en lien avec l’identité bretonne.” Coté designers, voici donc Philippe Daney (créateur pour Habitat, Cinna, Ligne Roset) ; François  Elie (lunettes Benetton, Honda F1, Peugeot, Look, etc.) ; Bertrand Pincemin (Hermès, Lacoste, Christofle, Rosenthal, etc.) ;  Bruno Houssin (Cinna, Artemide, Soca, etc) ; Erwan Peron (Hôtel de ville de Dinan, Armor Etancheité, Open Gaz de France, etc.) ; David Puel et Thomas Libé (cognac Martell, Whisky Chivas, Hermès, etc).

Dans un registre différent, n’oublions pas l’éco-design avec, notamment, l’agence Faltazi à Nantes. Le but ? Concevoir des produits à partir de matériaux recyclables. Le développement durable s’invite ainsi dans nos objets les plus quotidiens. Découvrez ci-dessous une vidéo de présentation de l’aspirateur conçu par Faltazi.

• Question du jour : quelle est votre perception du design en Bretagne ?
• De quelle façon se caractérise-t-il ? Attachement au territoire ou vision internationale ? Les deux à la fois ?
• Y-a-t-il ou non une spécificité chez les designers bretons ?

Le Télégramme l’évoquait dans son édition du 28 novembre : saviez-vous que la Bretagne se hisse au cinquième rang des régions pour le nombre de dépôts de brevets ? Ceci, juste derrière les « majors » que sont l’Ile-de-France, Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte-d’Azur et Midi-Pyrénées.

En tout, 517 brevets provenant de Bretagne ont été enregistrés par l’INPI (Institut National de la Propriété Industrielle) en 2007. Ils sont principalement le fait de l’Université Européenne de Bretagne (UEB), un organisme qui regroupe les quatre universités bretonnes et plusieurs grandes écoles et établissements de santé. Les grandes entreprises, et bon nombre de PME,  sont aussi fortement contributrices.

Les domaines de prédilection des chercheurs travaillant en Bretagne sont l’électronique et l’électricité, mais il existe aussi des brevets dans des secteurs émergents tels que la nutraceutique (aliments contre le cancer) ou les marqueurs de matériaux qui permettent de lutter contre la contrefaçon.

• Au bout du compte, dans votre quotidien, ou à travers ce que vous pouvez en voir à travers les médias, quelle image avez-vous de l’innovation en Bretagne ?
• Ce dynamisme en terme de brevets atteste-t-il ou non, selon vous, d’un important tissu d’entreprises technologiques en Bretagne ?
• Les technologies “vertes”, liés aux enjeux de développement durable, vous semblent-elles bien représentées ?
  
• Comment imaginez-vous l’avenir de l’économie innovante dans la région ?

Ci-contre : signature en novembre dernier de la convention de création du laboratoire franco-chinois “Matériaux organophosphorés fonctionnels” réunissant l’université de Rennes 1, le CNRS et l’université de Zhengzhou (Chine, province du Henan) - Photo CNRS sur le site de l’UEB.